Glass nasce in uno spazio dalle linee contemporanee e dal design innovativo, che mira al contempo a ricreare un’atmosfera calda, accogliente ed informale, grazie anche al lavoro fondamentale di tutta la brigata di sala. La nostra filosofia mira a dare vita ad un’esperienza articolata ed unica. Un’esperienza da ricordare, per chi vive a Roma e per chi viene da tutto il mondo a scoprire le bellezze della Capitale. Tutto ruota attorno ai sapori intensi e originali cui Chef Cristina Bowerman riesce a dare vita. Ma vogliamo offrire anche qualcosa di più: un percorso, un mood, un momento speciale.
Team di Cucina e di Sala
Un team unito e motivato, con l’obiettivo di accompagnarvi nella cucina della chef stellata Cristina Bowerman, e regalarvi un’esperienza unica.
In cucina
Chef Cristina Bowerman, Edoardo Fortunato, Davide Grieco, Amit Finaret Tal.
